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antioxidantes

Os antioxidantes são moléculas capazes de impedir o dano oxidativo, processo causado por substâncias chamadas de radicais livres que podem levar ao aparecimento de problemas de saúde como doenças cardíacas, diabetes e câncer. O papel do antioxidante é oferecer a proteção às membranas e outras partes das células.

Radicais Livres

Os radicais livres são moléculas que ficam soltas em nosso organismo, e que leva essa molécula entrarem em nossas células causando uma oxidação da mesma. Ou seja, os radicais livres podem lesionar nossas células ou até matar. Essas lesões podem levar ao envelhecimento precoce, e até doenças como cardiopatias, diabetes entre outros.

Para que serve o Antioxidante?

Sua principal função é consumir os antioxidantes para proteção dos radicais livres proporcionando mais saúde.

Alguns benefícios:

  • Polifenóis: Substância para saúde do coração e circulação
  • Betacaroteno: Atua no retardo do envelhecimento precoce
  • Curcumina: Protege contra doenças cardiovasculares e desenvolvimento de tumores.
  • Vitamina E: Atua na diminuição do processo de envelhecimento das células e na proteção a doenças crônicas
  • Ácido elágico: Tem sido efetivo na prevenção e desenvolvimento de câncer induzido por substâncias do cigarro.

Suplementos Antioxidantes

É um produto muito benéfico para a saúde em conjunto a uma boa alimentação e exercícios físicos regulares. Há também uma crença de que os suplementos antioxidantes fornecem um mecanismo anti-envelhecimento dentro do corpo. Certamente eles retardam o progresso de envelhecimento, porém um dia esse progresso se concretizará com ajuda do tempo.

Quem deve consumir suplementos antioxidantes?

  • Pessoas com 55 anos e mais
  • Atletas
  • Pacientes com câncer
  • Vegetarianos

Suplementos antioxidantes aumentam sua imunidade?

Os antioxidantes permitem que as células fiquem saudáveis e fortes. Quando suas células estão bem cuidadas seu sistema imunológico fica realizado no auge, aonde você tem menos chances de ficar doente e prevenir doenças como o câncer, Alzheimer entre outros problemas de saúde.

    Qual diferença entre açúcar refinado, mascavo, orgânico e cristal?

    As principais diferenças existentes estão na cor, gosto, e composição nutricional de cada tipo. A regra básica entre os quatro tipos de açúcares é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar mais vitaminas e sais minerais ele tem e mais perto do estado bruto ele está.

    A cor branca do açúcar significa que ele recebeu aditivos químicos no último processo de fabricação. Para mudar seu aspecto e gosto, a maioria de seus nutrientes é retirada.

    Açúcar Orgânico:

    O açúcar orgânico é produzido sem adubos ou fertilizantes químicos. Do plantio à industrialização não recebe nenhum ingrediente artificial.

    Qual tipo de açúcar é mais maléfico a saúde?

    De todos os tipos de açúcares disponíveis, o refinado é o que traz mais problemas à saúde. O consumo excessivo deste produto pode causar mais problemas que as bebidas alcoólicas e até mesmo o cigarro. O mesmo é responsável pelo envelhecimento das células causando doenças como a diabetes, obesidade, câncer e Alzheimer.

    Conheça alguns substitutos do açúcar refinado:

    • Mel: Além de ser um adoçante natural, o mel contém diversas propriedades medicinais como antioxidantes que ajuda na digestão e na imunidade do corpo entre outros.
    • Maple Syrup: O Maple é um tipo de melaço retirado do tronco de árvore canadense, esta calda é repleta de vitaminas e minerais como zinco, magnésio, além de antioxidantes.
    • Açúcar de Coco: O açúcar de coco é extraído do néctar das flores da palma de coco, que é aquecido e vira um caramelo, depois de frio o caramelo é triturado até chegar a pequenos grãos que lembram o açúcar. Ele tem baixo índice glicêmico, são ricos em vitaminas B1, B2, B3, B6, zinco, magnésio, ferro e potássio.
    • Melaço: é um subproduto da cana de açúcar, com baixo índice glicêmico, rico em cálcio, ferro, cobre, entre outros que contribui para o crescimento de cabelos na coagulação do sangue e no combate a anemia.
    18.05.2018

    Postado em DICAS

    Alimentos funcionais:

    São alimentos naturais enriquecidos com aditivos como vitaminas, minerais, ômega 3, carboidratos, fibras entre outros

    Doces funcionais:

    Quem disse que comida saudável tem que ser ruim? Para provar isto temos algumas dicas sobre doces funcionais deliciosos que ao mesmo tempo são saudáveis.

    Dica:

    Uma deliciosa sobremesa é o brigadeiro surpresa que conta com cacau orgânico que é um ingrediente cheio de propriedades antioxidantes, biomassa de Banana verde e fibras. Tem ação probiótica e prebiótica. Controla o processo inflamatório e engorda menos, compensando o impacto do açúcar presente no leite condensado sem alterar o valor final.

    • Probióticos: São bactérias benéficas que melhoram a saúde do intestino facilitando a digestão e absorção de nutrientes.
    • Prebióticos: Os prebióticos são fibras não digeríveis que melhora o funcionamento do intestino, diminui o colesterol e aumenta a absorção de minerais como cálcio, ferro, zinco e magnésio.

    Suplementos funcionais podem ajudar reduzir os sintomas da TPM

    Alguns sintomas como dor de cabeça, náuseas, inchaço no abdômen pernas e seios, além da alteração de humor, ataque de ansiedade e choros repentinos são distúrbios que afetam milhões de mulheres no mundo todo. A tensão Pré-menstrual (TPM), como muitas sabem esses sintomas podem ser suavizados fazendo algumas alterações no cardápio.

    Os sintomas da TPM podem ser potencializados por dietas ricas em açúcar, sal, gordura e bebidas alcoólicas. Desta forma devem ser colocados de lado.

    O chocolate fornece de fato nutriente que estão em falta no organismo das mulheres durante este período. Porém é riquíssimo em gordura e açúcar, além de ter um tempo de satisfação bem curto. Uma grande dica são os suplementos funcionais e vitamínicos que fornecem substâncias necessárias, claro que junto com uma alimentação saudável e balanceada.

    Dica:

    Algo importante sobre todos os alimentos funcionais é que devem ser consumidos da forma mais crua possível, pois se processados a concentração dos nutrientes benéficos tende a diminuir, assim reduzindo a sua eficácia.

      17.05.2018

      Postado em ALIMENTAÇÃO

      Suplementos alimentares e anabolizantes podem ser confundidos, e isso pode causar danos à saúde como também medo em algumas pessoas que preferem evitar o uso dos suplementos.

      Os suplementos alimentares são indicados para pessoas saudáveis que possuem carência de algum tipo de nutriente e que estão em busca de melhor rendimento nas atividades físicas. A fabricação dos suplementos é feita com base nos próprios alimentos por indústrias de alimentos. Além do que são considerados pela ANVISA alimentos com alto valor biológico e nutricional.

      O uso de suplementos é feito na maioria das vezes por atletas e praticantes de atividades físicas que procuram aumentar o rendimento e diminuir o tempo de recuperação dos músculos. Mas especialistas recomendam que os suplementos alimentares não devam substituir totalmente uma alimentação e nem servir como dietas.

      Os anabolizantes são fabricados para proporcionar o aumento de testosterona (hormônio masculino), e só são indicados em casos muito específicos por profissionais da saúde. É substância sintética produzida por indústrias farmacêuticas.

      Uso indevido dos Anabolizantes

      O uso indevido dos anabolizantes podem causar alterações prejudiciais à saúde como:

      • Crescimento da mama e infertilidade nos homens;
      • Queda de cabelo, voz grave, desregulação do ciclo menstrual e aumento nos pelos nas mulheres;
      • Doenças cardíacas, acne, hipertensão, agressividade, danos aos rins e ao fígado em ambos.

      O coração que é um músculo que sofre gravemente com o uso de anabolizante. O esteroide faz com que a fibra cresça e o coração vai ficando maior dificultando a irrigação de sangue e perdendo a potência nos batimentos.

      Em busca de resultados rápidos como o ganho de massa muscular, muitas pessoas recorrem ao uso de anabolizantes, mas os usos indevidos dessas substâncias podem levar a morte. O uso dos suplementos podem trazer os mesmos resultados, de uma forma mais lenta, mas com garantia de qualidade de vida.

      Suplementos x Anabolizantes

       

        28.03.2018

        Postado em DICAS

        proteínas para crianças

        Proteínas para crianças: você sabia que é nos primeiros 5 anos de idade 85% do cérebro se desenvolve?

        Por isso, é nessa fase que devemos cuidar de nossos pequenos e ter muita atenção com a nutrição.

        As proteínas, por exemplo, exercem um papel fundamental para assegurar a saúde e bem estar dos pequenos, com inúmeras funções.

        Importância da proteína na gravidez!

        Os principais benefícios das proteínas para crianças incluem:

        • Construção e reparação de tecidos do corpo, um grande fornecedor de energia para o pique do dia a dia da criançada
        • Ajudam na formação de anticorpos para combater infecções, sendo um ponto muito importante para essa idade.

        Em fase de crescimento sem as proteínas necessárias no corpo, às crianças podem apresentar até um retardo de capacidade mental.

        As proteínas para crianças colaboram também na:

        • Manutenção da elasticidade do corpo
        • Fortalecimento das unhas e cabelos
        • Fortalecimento da viscosidade do plasma sanguíneo.

        Dessa forma, a falta de proteína para crianças pode ocasionar problemas futuros como:

        • Degradação do tecido
        • Deficiência no funcionamento de órgãos e até falência múltipla deles.

        Saiba as diferenças das proteínas

        Proteínas para crianças atletas

        proteínas para crianças atletas

        Estudos comprovam que consumir whey protein é eficaz em combate e tratamento de várias doenças.

        Por se tratar de um alimento completo com alto valor biológico, esse suplemento atua diretamente no fortalecimento do sistema imunológico.

        Como o gasto energético durante um exercício físico é bem alto, o uso de proteínas como o Whey Potein é considerável .

        Porém com um equilíbrio sempre acompanhado por pais ou responsáveis mantendo sempre uma alimentação saudável e apenas complementando com o a proteína do soro do leite.

        A nutricionista Geógia Bachi se coloca a favor da inserção do soro do leite na alimentação das crianças.

        A sua dica para inserir o suplemento na alimentação dos baixinhos é substituir o achocolatado pelo whey protein sabor chocolate, na mesma proporção ou também fazer a substituição de biscoitos recheados por barras protéicas agregando mais nutrientes.

        Procure sempre um nutricionista para que não haja riscos a saúde das crianças. Assim, as crianças crescem com uma saúde física, emocional e nutricional adequada.

         

          22.03.2018

          Postado em Proteína